بخش تغذيه بيمارستانها، مسؤوليت فني كارخانجات توليد مواد غذايي، همكاري در كلينيك‌هاي رژيم درماني با همكاري پزشكان غدد داخلي، همكاري در تعيين رژيم براي گروههاي مختلف از جمله ورزشكاران، بيماران خاص، كارگران و. . . مشغول به كار هستند.
بطور كلي مي‌توان گفت فارغ‌التحصيلان دوره كارشناسي اين رشته از توانائي‌ها و مهارت‌هاي زير برخوردارند.
- برنامه ريزي غذايي براي بيماران در بيمارستانها و مراكز بهداشتي.
- شركت در فعاليت‌هاي تغذيه‌اي مراكز همگاني.
- بررسي و تحقيق و آموزش مطالب مربوط به تغذيه در واحد‌هاي آموزشي و تحقيقاتي.
- انجام خدمات تغذيه‌اي براي واحدهاي دست‌اندركار تغذية جامعه.
- تنظيم و اجراي برنامه‌هاي آموزش تغذيه عمومي.
تنظيم يك رژيم غذايي مناسب براي افراد چاق و لاغر و افراد مبتلا به بيماريهاي خاص از جمله بيماريهاي كليوي، ديابتي، نقرس و. . .